Biscuits à la compote de pommes (diabétiques)

Tamisez ensemble la farine, le sel, la cannelle, la muscade, les clous de girofle et le soda. Battre le beurre, l'édulcorant et l'œuf ensemble jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajouter alternativement le mélange de farine et la compote de pommes, en mélangeant bien après chaque ajout.

Incorporer les raisins secs et le tout son.

Déposer par cuillerées à soupe rases, à environ 1 pouce d'intervalle, sur une plaque à biscuits graissée. Cuire au four à 375° pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Donne 4 douzaines de biscuits.