Blintzes ou Crepes (panquecas)
Blintzes ou crepes (panquecas) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 1/2 xícara. leite, 1 c. farinha, 3 ovos, 3/4 colher de chá. sal e 4 colheres de sopa. açúcar, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
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Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo.
Unte levemente uma frigideira de 20 cm com 1 colher de chá de gordura vegetal, aqueça e despeje massa suficiente para cobrir o fundo.
Incline a frigideira para cobrir uniformemente e cozinhe até dourar delicadamente.
Solte e retire com espátula. Continue até que toda a massa se esgote.
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