Blaubeer-Maisbrot

Name: Blaubeer-Maisbrot
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cup Maismehl; 1 cup Allzweckmehl; 1/2 cup weißer Zucker; 3 teaspoons Backpulver; 1 teaspoon Salz; 2 Eier; 2/3 cup Milch; 1/2 cup Pflanzenöl; 2 cups Blaubeeren

⏱️ Fertig in 40 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 25 min 👥 6 Portionen 👁️ 5 Aufrufe

Hausgemachtes Maisbrot mit köstlichen Blaubeeren darin. Eine tolle Kombination! Sie können frische oder gefrorene Blaubeeren verwenden.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Brot #Unter 1 Stunde

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 25 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 cup Maismehl

1 cup Allzweckmehl

1/2 cup weißer Zucker

3 teaspoons Backpulver

1 teaspoon Salz

2 Eier

2/3 cup Milch

1/2 cup Pflanzenöl

2 cups Blaubeeren

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 453

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 21.3g 27%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 668mg 29%

Kohlenhydrate gesamt 59.8g 22%

Ballaststoffe 2.6g 9%

Zucker gesamt 23.3g

Eiweiß 7.2g 14%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen.

Eine quadratische 9-Zoll-Auflaufform einfetten.

Maismehl, Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.

Eier, Milch und Öl in einer separaten großen Schüssel verrühren.

Maismehlmischung zur Eimischung hinzufügen; mischen, bis alles gut vermischt ist.

Blaubeeren unter den Teig heben; In die vorbereitete Auflaufform gießen.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt, 25 bis 30 Minuten.