Brüder-Cheddar-Brot
Brethren Cheddar Bread ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 4 c. gesiebtes Mehl, 2 EL. Zucker, 1 EL. Backpulver, 1 1/4 TL. Salz und 1/2 c. Mit ungesalzener Butter liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.
Butter in trockene Zutaten schneiden, bis sie krümelig ist und etwa die Konsistenz von ungekochtem Haferflocken hat.
Käse und Dill unterrühren.
Eier und Milch verrühren.
Zum Trocknen hinzufügen und dabei gerade genug umrühren, um eine gleichmäßige Befeuchtung zu gewährleisten.
Auf vier gut gefettete Pfannen verteilen und im heißen Ofen (400 °C) 35 bis 40 Minuten backen, bis die Brote schön gebräunt sind und beim Klopfen hohl klingen.
Etwa 1/2 Zoll dicke Scheiben schneiden.
Ergibt 4 Brote, jedes 7 x 3 x 2 Zoll groß.
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