Ceviche (Cóctel De Camarones)Ecuador
Ceviche (cóctel de camarones)Ecuador es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 libra de camarones gigantes, pelados y desvenados, dejar las cáscaras a un lado, 1/2 cebolla morada grande, en rodajas finas, 1/4 de pimiento verde, en rodajas finas, 1/3 de tomate, en rodajas finas y jugo de 3-4 limas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Pon las cáscaras en un poco de agua y déjalas hervir durante 1 minuto. Deseche las cáscaras y ponga los camarones en el agua.
Cocine hasta que esté listo, reserve reservando el líquido. En una cacerola pequeña, hierva la cebolla en rodajas (para suavizar un poco el sabor) durante 1 minuto y escurra. Mezcle la cebolla, el tomate y el pimiento verde, agregue el jugo de lima, el perejil, la pimienta y la sal. Luego agrega los camarones y el líquido reservado. Agregue aceite de oliva y revuelva.
🍷 Maridajes Perfectos
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