Hühner-Enchilada-Suppe
Hühner-Enchilada-Suppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 EL. Pflanzenöl, 1/4 c. gehackte Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, gehackt, 3/4 c. Pfeffer-Zwiebel-Relish (Harry und David's) und 1 1/2 c. Mit Hühnerbrühe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und Zwiebel und Knoblauch anbraten. Relish und Hühnerbrühe hinzufügen und bei schwacher Hitze 15 Minuten lang zugedeckt kochen.
Sahne, Salz und Hühnchen hinzufügen.
Weitere 8 bis 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Käse einrühren und heiß servieren.
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