Hühnchen-Enchiladas mit roter Soße
Hühnchen-Enchiladas mit roter Soße ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 32 Tortillas, 2 1/4 Pfund geschälten und entkernten Tomaten, 1 kleinen Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, gehackt und Serrano-Chilis, nach Geschmack entdarmt, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
In einem Kessel Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Chilis verflüssigen. In 1/4 Tasse Öl die Mischung anbraten.
In der anderen 1/4 Tasse Öl die Tortillas weich braten.
Die Tortillas mit der Soße bestreichen. Mit Hähnchen füllen und aufrollen.
In eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform geben und im Ofen erhitzen.
Mit Sauerrahm, Käse und Zwiebeln als Garnitur servieren.
Für 8 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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