Pollo Imperial

Combine todos los ingredientes, excepto el pollo y la sal, en una cacerola y mezcle a fuego medio durante 2 a 5 minutos, hasta que quede suave.

Sal el pollo por ambos lados y colócalo en una sartén alargada sin engrasar, con la piel hacia abajo.

Unte generosamente el pollo con salsa, usando aproximadamente 3/4 de la salsa.

Tapar y hornear a 350° durante 1 hora.

Destapa, voltea el pollo y agrega el resto de la salsa y continúa horneando por 30 minutos o hasta que esté tierno.

Rinde: 4 porciones.