Poulet chinois

Dans une grande poêle, chauffer l'huile jusqu'à ce qu'elle soit chaude.

Mettre les châtaignes d'eau, le céleri, les carottes et le chou dans la poêle.

Couverture; cuire à feu moyen-vif pendant environ 2 minutes.

Ajouter le poulet cuit au four. Verser le bouillon de poulet au centre du mélange.

Couvrir et cuire à la vapeur 1 minute.

Dissoudre la fécule de maïs dans l'eau.

Ajouter la sauce soja; mélanger avec le mélange poulet-légumes pour épaissir la sauce et couvrir tous les ingrédients.

Servir immédiatement sur du riz, des nouilles ou des nouilles chow mein.