Biscuits aux gouttes de chocolat

Shortening crème.

Ajoutez progressivement le sucre en battant à basse vitesse au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.

Ajouter l'œuf, le chocolat et la vanille; bien battre.

Mélanger la farine, le soda et le sel ; ajouter au mélange crémeux en alternant avec le lait, en remuant bien.

Incorporer les pacanes ou les noix.

Déposer la pâte par cuillerées à thé, à environ 1 1/2 pouce d'intervalle, sur des plaques à biscuits graissées.

Cuire au four à 350° pendant 12 minutes ou jusqu'à cuisson complète.

Retirer sur des grilles.

Glacer avec le glaçage chocolat-café encore chaud.

Donne environ 4 douzaines de biscuits.