مقدونيا الكلاسيكية (مقدونيا الشمالية)

تحضير جميع مكونات مقدونيا الكلاسيكية (مقدونيا الشمالية): التوفو، الكركم، الكمون، الدقيق، الزبادي، عصير الليمون، البقدونس.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة واطهي التوفو حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ المقدوني الشمالي.

قدّم الطبق ساخنًا واستمتع بهذا الطبق المقدوني الشمالي مع الخبز أو الأرز على الجانب.