Классический нигерийский плов из тушеной свинины

Соедините ингредиенты: свинину, тмин, йогурт, бульон, болгарский перец, кориандр, оливковое масло.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте свинину и варите до закипания.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу нигерийского вкуса.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте с традиционными нигерийскими гарнирами, такими как хлеб, рис или свежая зелень.