Ragoût de crevettes grillées salvadorien classique

Assembler les ingrédients : crevettes, laurier, piment, poivron, sel, eau, farine.

Faire chauffer l'huile dans une casserole épaisse. Ajouter les crevettes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient grillées.

Incorporez les aromates et les épices – l’épine dorsale des saveurs salvadoriennes.

Ajouter le reste des ingrédients et cuire doucement, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté.

Goûtez et rectifiez l'assaisonnement; la saveur devrait s'approfondir pendant la cuisson.

Assiettez et servez avec des accompagnements traditionnels salvadoriens tels que du pain, du riz ou des herbes fraîches.