Cocido Castellano (кастильский фасолевый суп; порция еды в одной кастрюле)
Cocido Castellano (кастильский фасолевый суп; обед в одной кастрюле) — умеренно легкий ужин. Этот рецепт, приготовленный из 1 кулака полных гарбанзо на человека, 1 окорока, 1 чоризо (испанской колбасы) или 3-дюймовой копченой колбасы из говядины, 1 кости для говяжьего супа и 1 средней луковицы, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Простой в приготовлении и насыщенный, сытный вкус.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Замочите фасоль на ночь (8–10 часов) в соленой воде на расстоянии 3 дюймов от фасоли.
Когда все будет готово, слейте соленую воду.
Положите фасоль, окорок, колбасу, суповую кость, бекон и лук в кипящую воду и варите около 4 часов.
Когда оно будет готово около 3,5 часов, попробуйте.
При необходимости добавьте соль.
Обжарить лук на масле.
Добавьте капусту и перец по вкусу; жарить в раскаленном масле.
При необходимости добавьте воды.
Варить до готовности.
Затем приготовьте свежий салат из салата, помидоров и т. д. После того, как фасолевый суп будет готов, процедите жидкость в другую кастрюлю.
Затем этот бульон доводят до кипения (обязательно попробуйте на соль, перец и т. д.) и используют для приготовления вермишели.
Пока суп варится (15–20 минут), отделите кости и хрящи или жир (шкурку).
На большом блюде или неглубоком сервировочном блюде разложите гарбанзо, мясо и капусту.
Выложите салат в отдельную миску.
Суп с вермишелью следует подать и съесть первым.
Затем основное блюдо.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий