Rôti de porc aux canneberges
Le rôti de porc aux canneberges est un dîner moyennement facile. Fait avec 4 lb de rôti de porc désossé, attaché avec de la ficelle, sel et poivre au goût, 3/4 c. jus d'orange frais, 1/4 c. cannelle et 1/4 c. gingembre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Préchauffer le four à 325°.
Frotter le rôti avec du sel et du poivre.
Placer sur une grille dans une lèchefrite.
Cuire au four de 2 heures et 30 minutes à 3 heures ou jusqu'à ce que le thermomètre à viande atteigne 175°.
Dans une casserole, mélanger le reste des ingrédients et porter à ébullition.
Retirez la sauce du feu.
Vers la moitié du processus de cuisson, commencez à arroser le rôti avec le mélange de canneberges.
Répétez toutes les 15 minutes jusqu’à ce que le rôti soit cuit.
Servir le reste de la sauce avec les tranches de rôti.
🍷 Accords Parfaits
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