Enchiladas Cremosas De Pollo

Precalienta el horno a 375°.

Engrase un molde para hornear de 9 x 13 pulgadas.

Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego lento.

Agregue la cebolla y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté blanda pero no dorada.

Retire del fuego y agregue el pollo, los chiles y el queso crema.

Mezclar ligeramente con un tenedor y agregar sal al gusto.

Vierta aproximadamente 1/3 de taza del relleno en el centro de cada tortilla.

Coloque la costura hacia abajo en una fuente para hornear; humedezca la parte superior con crema y espolvoree con queso.

Hornee sin tapar hasta que esté completamente caliente.

Adorne con cebollas verdes y aceitunas.