Name: Kreolisches Gumbo
Ingredients: 3 lb. große (geschälte und gereinigte), gekochte Garnelen; 1/2 lb. gekochtes Krabbenfleisch; 3 c. gewürfelter Kochschinken; 1/4 lb. Butter oder Margarine; 2 cloves Knoblauch, gehackt; 1 1/2 c. gehackte Zwiebel; 2 c. gehackter Sellerie; 1/2 c. gehackte Paprika; 1 große Dose in Scheiben geschnittene Pilze; 1 (12 oz.) can V-8-Saft; 2 c. geschnittene Okra; Salz und Cayennepfeffer nach Geschmack; 1 tbsp. Garnelen kochen; 3 tbsp. Allzweckmehl; 1 c. Sauternes

Kreolisches Gumbo

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Creole Gumbo ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 3 Pfund großen (geschälten und gereinigten), gekochten Garnelen, 1/2 Pfund gekochtem Krabbenfleisch, 3 c. gewürfelter gekochter Schinken, 1/4 Pfund Butter oder Margarine und 2 Knoblauchzehen, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.