Einfacher Enchilada-Auflauf
Easy Enchilada Casserole ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund magerem Rinderhackfleisch, 1/2 c. gefrorene gehackte Zwiebel, 1 (8 oz.) Dose abgetropfter Vollkornmais, 1 (8 oz.) Dose Tomatensauce und 2/3 c. Ob milde Enchilada-Sauce oder milde Salsa, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Rinderhackfleisch und Zwiebeln bei mittlerer Hitze anbraten, bis das Fleisch nicht mehr rosa ist.
Fett abtropfen lassen.
Mais, Tomatensauce, Enchiladasauce oder Salsa, grüne Chilischoten, Chilipulver und Salz in die Fleischmischung einrühren.
Kochen, bis es sprudelt.
1/3 der Fleischmischung auf den Boden einer rechteckigen 2-Liter-Auflaufform geben.
5 Tortillas darauf legen.
Die Hälfte der restlichen Fleischmischung über die Tortillas geben.
Streuen Sie die Hälfte des Käses über das Fleisch.
Mit den restlichen Tortillas, Fleisch und Käse wiederholen.
Bei 350° 20 bis 30 Minuten backen oder bis alles heiß ist.
Für 6 Personen.
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