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Pétoncles frits faciles
J'ai expérimenté quelques façons de cuisiner les pétoncles un soir avec ma famille. C'était le préféré de tout le monde et c'est devenu un plat régulier lors de nos soirées frites en famille. Si vous le servez comme plat principal, faites deux fois plus de portions que de personnes (environ 8 pétoncles par personne).
🔗 Recette adaptée de AllRecipes
Faites chauffer l'huile dans une friteuse ou une grande casserole à 400 degrés F (200 degrés C).
Versez le babeurre dans un bol.
Mélanger la farine, le sel et le poivre dans un autre bol.
Plongez 4 ou 5 pétoncles dans le bol de babeurre.
Transférer au mélange de farine; rouler jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé.
Plongez délicatement les pétoncles dans l’huile chaude.
Cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant, 3 à 4 minutes.
Égoutter sur une assiette recouverte de papier absorbant.
Répéter avec le reste des pétoncles.
🍷 Accords Parfaits
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