Auberginenauflauf
Auberginenauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 mittelgroßen Aubergine, geschält und in Scheiben geschnitten, 4 Eiern, geschlagen, 1/2 TL. Pfeffer, 1 1/2 c. Milch und 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
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Auberginen kochen, bis sie matschig sind; Gut abtropfen lassen.
Alle Zutaten hinzufügen. Reservieren Sie 1/2 Tasse Käse, 1/2 Tasse Crackerkrümel und eine kleine Menge Butter; gut vermischen.
In eine gefettete Auflaufform füllen.
Mit übriggebliebenem Käse, Crackerbröseln und zerlassener Butter bestreuen.
Bei 325° bis 350° 25 bis 30 Minuten backen.
Ergibt 6 bis 8 Portionen.
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