Auberginenauflauf
Auberginenauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 mittelgroßen Aubergine, 1 mittelgroßen Zwiebel, gehackt, 1/4 c. Sellerie, gehackt, 1 Paprika (ca. 3/4 c.) und 1 EL. Oleo, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
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Aubergine schälen und würfeln; kochen, bis es weich ist.
Während die Aubergine kocht, braten Sie Zwiebeln, Paprika und Sellerie in Oleo an.
Auberginen zerdrücken, dabei Wasser in der Aubergine lassen.
Zerkrümeltes Maisbrot und Ei zur Mischung hinzufügen.
Zwiebel, Sellerie und Paprika hinzufügen.
In eine gefettete Auflaufform geben.
Mit Käse belegen.
20 bis 25 Minuten bei 350° backen.
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