عائلة موريشيوس أرز العدس المطبوخ ببطء

قم بتجميع المكونات: العدس، الثوم، الدقيق، المرقة، الزبادي، الكزبرة، الفلفل الحار.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي العدس واطهيه حتى ينضج ببطء.

أضيفي الروائح العطرية والتوابل - العمود الفقري للنكهات الموريشيوسية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات الموريشيوسية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.