خبز مسطح بالفطر المقلي على الطريقة الطاجيكية العائلية

قم بتجميع المكونات: الفطر، الفلفل الحلو، زيت الزيتون، البطاطس، الزبدة، الفلفل الحار، المرق.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي الفطر واطهيه حتى يصبح مقليًا.

أضيفي الروائح العطرية والبهارات - العمود الفقري للنكهات الطاجيكية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات الطاجيكية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.