Festival de albóndigas de champiñones guisadas nepalíes

Montar los ingredientes: champiñones, cilantro, tomate, pimienta negra, yogur, zanahoria, pimiento morrón.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agrega los champiñones y cocina hasta que estén cocidos.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores nepalíes.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales nepalíes como pan, arroz o hierbas frescas.