Glace à la vanille française (Membre du club : Ashley Wilson)

Mélangez le sucre, le sel, le lait et les jaunes d'œufs dans une casserole. Cuire à feu moyen. Remuer constamment jusqu'à ce que des bulles apparaissent sur le bord du mélange dans le moule. Laisser refroidir à température ambiante.

Incorporer la vanille et la crème. Verser dans une boîte de congélation et mettre le Dasher en place. Couvrir la boîte. Remplissez le congélateur de couches alternées de glace et de sel gemme. Allumez le mixeur. Laissez courir jusqu'à ce qu'il s'arrête. Laissez la glace reposer jusqu'à ce qu'elle mûrisse.