Gebratener Reis
Gebratener Reis ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Eiern, geschlagen, 3 EL. Öl, 1 c. gehackte Garnelen, Schinken, Schweine- oder Rindfleisch, 1/2 c. Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten und 4 c. Mit kalt gekochtem Reis liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Die geschlagenen Eier im Öl fest anbraten, vom Herd nehmen und mit einer Gabel zerdrücken.
Eier mit Fleisch wieder auf den Herd stellen.
Zwiebel hinzufügen.
Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren 3 bis 4 Minuten kochen lassen.
Reis hinzufügen und vermischen, dann bei Bedarf Sojasauce, Zucker und Salz hinzufügen.
Rühren, bis der Reis heiß ist.
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