يخنة الديك الرومي المشوية على الطريقة المصرية من جدتي

قومي بتجميع المكونات: الديك الرومي، الطماطم، زيت الزيتون، عصير الليمون، الكركم، البقدونس، ورق الغار.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي الديك الرومي واطهيه حتى ينضج.

أضيفي الروائح العطرية والبهارات - العمود الفقري للنكهات المصرية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات المصرية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.