Großmutters haitianische langsam gegarte Fischpfanne

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Fisch, Kurkuma, Lorbeerblatt, schwarzer Pfeffer, Petersilie, Paprika, Butter.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Den Fisch dazugeben und langsam garen.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der haitianischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen haitianischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.