Жареная курица с карри по-маврикийски по-бабушкински

Соберите ингредиенты: курица, куркума, петрушка, помидоры, лук, оливковое масло, лавровый лист.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте курицу и готовьте до готовности.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу маврикийского вкуса.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте на стол с традиционными маврикийскими гарнирами, такими как хлеб, рис или свежая зелень.