هارتي جولوف (الغانية)

قم بإعداد جميع مكونات هارتي جولوف (الغانية): الحمص، البقدونس، القرفة، الفلفل الحار، الزبادي، الكركم، الثوم.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة واقلي الحمص حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الغاني.

يُقدم ساخنًا واستمتع بهذا الطبق الغاني المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.