Herzhafter salvadorianischer geschmorter Fischbrei

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Fisch, schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Mehl, Olivenöl, Salz, Lorbeerblatt.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Den Fisch dazugeben und garen, bis er gar ist.

Fügen Sie die Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der salvadorianischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen salvadorianischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.