طاجن العدس البلغاري المتبل على الطريقة المنزلية

قومي بتجميع المكونات: العدس، القرفة، الكمون، الفلفل الحار، البابريكا، عصير الليمون، الكركم.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي العدس واطهيه حتى يتبل.

أضيفي الروائح العطرية والبهارات - العمود الفقري للنكهات البلغارية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات البلغارية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.