Instant Pot® Cajún Jambalaya

Combine arroz húmedo y caldo de pollo en una olla a presión multifuncional (como Instant Pot®).

Cierre y bloquee la tapa y ajuste la válvula para sellar.

Elija la función Arroz.

Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.

Libere la presión con cuidado utilizando el método de liberación rápida según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 5 minutos.

Desbloquee y retire la tapa.

Transfiera el arroz a un bol y manténgalo caliente.

Enjuague el revestimiento de la olla y elija la función Saltear.

Agrega el aceite de semilla de uva, el pollo y la salchicha; Saltee hasta que se dore, de 5 a 7 minutos.

Agregue el apio, el pimiento morrón y la cebolla.

Saltee 1 minuto más.

Agregue los tomates, el condimento criollo y el condimento cajún.

Agregue los camarones y cocine hasta que las colas se enrollen, de 1 a 3 minutos.

Sirva el jambalaya encima o mezclado con el arroz cocido.