Instant Pot® süß-saures Schweinefleisch

Schalten Sie einen multifunktionalen Schnellkochtopf (z. B. einen Instant Pot®) ein und wählen Sie die Saute-Funktion.

Öl hinzufügen und erhitzen, bis es heiß ist.

Fügen Sie Schweinefleischwürfel hinzu, bei Bedarf portionsweise, und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie von allen Seiten gebräunt sind.

Geben Sie das gesamte Schweinefleisch zurück in den Topf und brechen Sie den Saute-Modus ab.

In einer kleinen Schüssel 3/4 Tasse Wasser, Ketchup, Reisessig, Ananassaft, braunen Zucker, Sojasauce, Ingwer und Knoblauch verrühren.

Über das Schweinefleisch gießen und umrühren.

Schließen und verriegeln Sie den Deckel.

Wählen Sie einen hohen Druck gemäß den Anweisungen des Herstellers. Stellen Sie den Timer auf 5 Minuten.

Warten Sie 10 bis 15 Minuten, bis sich Druck aufbaut.

Lassen Sie den Druck mit der natürlichen Entlastungsmethode gemäß den Anweisungen des Herstellers ab, etwa 5 Minuten.

Lassen Sie den verbleibenden Druck mithilfe der Schnellverschlussmethode ab.

Den Deckel entriegeln und abnehmen.

Schweinefleisch mit einem Schaumlöffel auf einen Teller geben.

Zum Warmhalten mit Folie abdecken.

Wählen Sie den Saute-Modus und rühren Sie Zwiebeln, Ananas sowie rote und grüne Paprika unter.

6 bis 7 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich wird.

Maisstärke und restliche 1/2 Tasse Wasser in einer kleinen Schüssel glatt rühren.

Gülle in den Topf gießen.

Unter ständigem Rühren ca. 2 Minuten kochen, bis die Sauce die gewünschte Konsistenz erreicht hat.

Geben Sie das gekochte Schweinefleisch zurück in den Topf und erhitzen Sie es, bis es gerade durchgewärmt ist.

Mit Sesamkörnern garnieren.