Jambalaya
Jambalaya es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 cebolla picada, 1 pimiento morrón picado, 2 cucharadas. mantequilla, 3 a 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubitos y 1 libra de salchicha ahumada, en rodajas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Saltear la mantequilla, la cebolla y el pimiento.
Agrega las pechugas de pollo; saltear. Agrega la salchicha ahumada en rodajas; saltear.
Agrega el Ro-Tel, los tomates y el arroz. Cocine a fuego lento durante 30 minutos.
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