Zitronenmohnbrot

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Fetten Sie zwei 9 x 5 Zoll große Kastenformen kräftig ein und bemehlen Sie sie.

Mehl, Backpulver und Salz zusammen sieben.

In einer großen Schüssel Butter oder Margarine und Zucker cremig rühren, bis die Masse leicht und locker ist.

Eier einzeln unterrühren.

Zitronensaft und Joghurt vermischen und abwechselnd mit der gesiebten Mehlmischung zur Buttermischung geben.

Mischen, bis alles gut vermischt ist.

Zitronenschale und Mohn unterrühren.

Gießen Sie die Mischung in vorbereitete Pfannen und glätten Sie die Oberfläche.

Bei 175 °C (350 °F) 50 Minuten lang backen oder bis es braun ist und ein Messer in der Mitte sauber herauskommt.

15 Minuten auf dem Rost abkühlen lassen, bevor es aus den Formen genommen wird.