Flet au citron vert avec riz

Mélanger 1 tasse d'eau, le jus de citron vert, le sucre et l'aneth dans un plat carré allant au four de 8 pouces.

Mesurez 3 cuillères à soupe et réservez.

Ajouter le poisson au reste du mélange de jus de lime; couvrir et réfrigérer 2 heures.

Faire griller le poisson à 4 pouces du feu, environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.