Le pain aux bananes préféré de Matt

Chauffer le four à 350°.

Beurrer et fariner un moule à pain de 9 x 5 x 3 pouces. Remuer et mélanger la farine, le sel et le bicarbonate de soude.

Dans un grand bol, mélanger le shortening, le sucre, la purée de banane, les œufs et les noix.

Ajouter les ingrédients secs combinés et remuer jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

Verser dans le moule préparé et cuire au four pendant 65 à 70 minutes.

Retirer du four et laisser refroidir dans le moule pendant 5 minutes, puis démouler sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.