Tiras de donut mexicano

Llevar a ebullición agua, mantequilla, azúcar y sal.

Agregue la harina de una vez, revolviendo rápido.

Cocine y revuelva con una cuchara de madera hasta que la mezcla forme una bola que no se separe.

Retirar del fuego y dejar enfriar durante 10 minutos.

Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada uno hasta que quede suave.

Coloque la masa en una manga pastelera provista de una punta de estrella grande.

Coloque la masa en tiras de 3 pulgadas de largo y 3/4 de pulgada de ancho sobre una bandeja para hornear forrada con papel encerado.

Congele las tiras durante unos 20 minutos.

No saque ninguno del congelador hasta que esté listo para freír.

Freír la masa en aceite caliente de 4 a 5 minutos, volteándola ocasionalmente.

Escurrir sobre toalla de papel.