ピザとカルツォーネクラスト

小さなボウルにイーストと砂糖を入れて混ぜ、水を加えます。 10分間放置します。金属ブレードを備えたフードプロセッサーで小麦粉と塩を混ぜ合わせます。モーターを動かしながら、イースト混合物をフィードチューブに注ぎ、生地がボウルの側面から剥がれるまで処理します。オイルを加えて3、4回パルスします。すぐに使用するか、軽く小麦粉をまぶしたビニール袋に入れて密封し、1時間冷蔵庫で保管してください。 9インチの厚さの生地のピザが作れます。