Kartoffelpuffer
Kartoffelpuffer sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 geschlagenen Eiern, 2 c. Milch, 1 EL. geschmolzenes Backfett, 2 c. Mehl und 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Eier, Milch und Backfett vermischen.
Mehl mit Salz, Backpulver und Zucker sieben; Zur Eimischung geben und glatt rühren.
Kartoffeln und Zwiebeln hinzufügen und gut vermischen.
Auf einer heißen Grillplatte backen.
Ergibt 12 bis 15 Pfannkuchen.
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