Muffins de salvado y pasas
Los muffins de pasas y salvado son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2/3 c. leche, 1/4 c. aceite, 1 clara de huevo, 2 1/4 c. cereal de salvado con pasas y 2/3 c. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Combine la leche, el aceite y la clara de huevo con el cereal hasta que se humedezca. Dejar reposar 5 minutos.
Combine la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la canela.
Agréguelo a la mezcla de cereales.
Revuelva hasta que esté bien mezclado.
Hornee en moldes para muffins a 400° durante unos 20 minutos.
Rinde 12 muffins pequeños.
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