Wirklich italienisches Brot
Wirklich italienisches Brot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (1 Pfund) Laib italienischem Brot, längs aufgeschnitten, 1 Knoblauchzehe, gehackt, 1/3 c. Olivenöl, 1/4 TL. Salz und 1/4 TL. Mit Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Backofen auf 500° vorheizen.
Brot mit der Schnittseite nach oben auf das Backblech legen.
Beiseite stellen.
In einer kleinen Schüssel Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen; Die Mischung über das geschnittene Brot träufeln.
Das Brot mit Frühlingszwiebeln und Tomaten bestreuen und mit Käse belegen.
In der oberen Hälfte des Ofens 5 bis 7 Minuten backen oder bis der Käse schmilzt und die Ränder des Brotes braun werden.
In 2,5 cm große Stücke schneiden und servieren.
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