Rôti de porc glacé à l'érable et à la moutarde

Name: Rôti de porc glacé à l'érable et à la moutarde
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 2 1/2 pounds rôti de longe de porc désossé; 1 cup vrai sirop d'érable; 4 tablespoons moutarde de Dijon préparée; 2 1/2 tablespoons vinaigre de cidre; 2 1/2 tablespoons sauce de soja; sel au goût; poivre noir moulu au goût

⏱️ Prêt en 1h 15m 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 1h 👥 8 portions 👁️ 3 vues

Le rôti de porc glacé à l’érable et à la moutarde est un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 15 minutes environ. Composée de 2 ½ livres de rôti de longe de porc désossé, 1 tasse de vrai sirop d'érable, 4 cuillères à soupe de moutarde de Dijon préparée, 2 ½ cuillères à soupe de vinaigre de cidre et 2 ½ cuillères à soupe de sauce soja, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Rôti #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 1h

Portions 8

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

2 1/2 pounds rôti de longe de porc désossé

1 cup vrai sirop d'érable

4 tablespoons moutarde de Dijon préparée

2 1/2 tablespoons vinaigre de cidre

2 1/2 tablespoons sauce de soja

sel au goût

poivre noir moulu au goût

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 290

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 8.2g 11%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 522mg 23%

Glucides totaux 28.4g 10%

Fibres alimentaires 0g 0%

Sucres totaux 23.5g

Protéines 24.4g 49%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Mélanger le sirop d'érable, la moutarde, le vinaigre, la sauce soja, le sel et le poivre dans un petit bol.

Placer le rôti de porc dans une rôtissoire peu profonde.

Étaler le glaçage uniformément sur le rôti de porc.

Rôtir le porc au four préchauffé, à découvert, jusqu'à ce que la température interne mesurée avec un thermomètre à viande atteigne 145 degrés F (63 degrés C), environ 1 heure.

Retirer du four et laisser reposer environ 10 minutes avant de trancher et de servir.