Salteado picante de carne y verduras

En un tazón pequeño, combine el caldo de res, la salsa de soja, la maicena y la mostaza y revuelva hasta que la maicena se disuelva.

Dejar de lado.

Corta el brócoli en trozos pequeños.

En un wok antiadherente o en una sartén antiadherente grande, caliente el aceite a fuego medio-alto hasta que esté caliente, pero sin humear.

Agregue el brócoli, la coliflor, la cebolla y el ajo y revuelva hasta que las verduras estén tiernas y crujientes y la cebolla comience a dorarse, de 4 a 5 minutos.

Revuelve nuevamente la mezcla de maicena y vierte en el wok.

Agregue la carne, las hojuelas de pimiento rojo y la pimienta negra y saltee hasta que la salsa espese y la carne esté completamente caliente, de 2 a 3 minutos.

Rinde 4 porciones.