Kürbisauflauf
Kürbisauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund gefrorenem, in Scheiben geschnittenem gelbem Kürbis (kann auch frisch verwendet werden), 1 1/2 c. geriebener Cheddar-Käse, 1/4 Stange Margarine, 1 Ei und 1/4 c. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Kürbis kochen, bis er weich ist; abtropfen lassen und pürieren.
Käse, Butter, Ei, Milch und Cracker hinzufügen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Den geriebenen Käse darüber geben.
In einer flachen Auflaufform bei 350 °C backen, bis es fest und braun ist (ca. 45 Minuten).
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