Mélange de légumes sautés
Le mélange de légumes sautés est un dîner moyennement facile. Composée de 2 carottes moyennes, 2 branches de céleri, 1 oignon moyen ou 2 petits, 1 bouquet moyen de brocoli et 1/2 lb de champignons, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Coupez les carottes et le céleri en fines lanières.
Émincez finement les oignons. Couper le brocoli en morceaux de 2 X 1/2 pouce. Coupez les champignons en quartiers ou en deux s'ils sont petits.
Dans une poêle de cinq litres ou 12 pouces à feu vif, dans l'huile chaude, cuire les légumes en remuant rapidement et fréquemment, environ 3 ou 4 minutes.
Ajouter les champignons, l'eau, le sel et le sucre. D'autres épices peuvent être ajoutées.
Couvrir et cuire 5 à 6 minutes de plus jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croquants, en remuant de temps en temps.
🍷 Accords Parfaits
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