Erdbeerbrot

Backofen auf 350° vorheizen.

Zwei 9 x 5 Zoll große Kastenformen einfetten und bemehlen.

In einer mittelgroßen Schüssel Beeren, Eier und Öl verrühren.

In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Zimt, Soda, Salz und Nüsse vermischen.

Beerenmischung zu den trockenen Zutaten geben und verrühren, bis alles vermischt ist. In gefettete Pfannen füllen.

1 Stunde backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.