Poivrons fourrés aux tacos

Dans une grande poêle, faire dorer le bœuf haché; vidange.

Incorporer l'assaisonnement pour tacos, les haricots rouges et la salsa.

Porter à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes.

Couper les poivrons en deux dans le sens de la longueur. retirer et jeter les graines et les tiges.

Plongez les poivrons dans l'eau bouillante pendant 3 minutes; vidange.

Verser environ 1/2 tasse du mélange de viande dans chaque moitié de poivron.

Placer dans un plat allant au four non graissé de 13 x 9 x 2 pouces.

Couverture; cuire au four à 350° pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et croustillants et que la garniture soit bien chaude.

Garnir chacun de tomates, de fromage et d'une cuillerée de crème sure.

Donne 4 portions.