Soupe végétarienne aux légumes (soupe aux pierres)

Soupe végétarienne aux légumes (soupe aux pierres)

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La soupe végétarienne aux légumes (soupe aux pierres) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3/4 c. oignon, tranché, 2 c. pommes de terre en dés, 1 1/2 c. céleri, tranché, 3 pintes. d'eau bouillante et 1 1/2 c. carottes en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.

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👨‍🍳 Instructions

Lavez et coupez les légumes.

Faire chauffer le beurre dans une poêle.

Ajouter les oignons et le céleri et laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Retirer du feu; ajoutez lentement 3 litres d'eau bouillante.

Ajouter les assaisonnements et les légumes, les macaronis et le riz; faire bouillir jusqu'à ce que les légumes soient tendres (environ 20 ou 30 minutes).

Ajouter la soupe aux tomates; chaleur.

Ajoutez plus d'eau, si nécessaire.

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